Fileterings Maskine

Denne maskine er blevet fuldt renoveret og er i fremragende tilstand. Hver del af maskinen er blevet inspiceret og nænsomt repareret eller skiftet ud med en ny del.

Denne maskine behandler renset og afnakket torsk, sej, kuller og kulmule med et system som igennem flere år har bevist at give højt udbytte. Fisk med en samlet længde på 40-85 cm (=0,6-4,5 kg renset og med hoved) kan blive ladet ind i maskinen efter afnakning. Til fisk der stadig har nøglebenet efter afnakning kan en yderligere nøglebens skærer forsynes (valgfrit udstyr).

Vi foreslår en BAADER 427 afnakker samt en BAADER 51 afskinder for at opnå en komplet fileterings opsætning.

Opti-Trim

Opti-Trim er et justerbart og effektivt bugknivssæt. I forhold til en standard Baader 189 sørger Opti-Trim for, at bugknivene åbner mekanisk hver gang saddelen passerer. På den måde kører knivene så tæt som muligt ind mod rygbenet på fisken, og giver derved så meget kød med filletten som muligt.

Operatør krav 1 person
Produktionsmængde 24-34 fisk/min trinløs variabel
Strømforbrug 3 kW
Vandforbrug ca. 15 l/min
Mål ca. 3,70×1,50×2,00 m
ca. 4,30×1,50×2,00 m (med lugg skærer)
Lavet til shipping ca. 3,80×1,60×2,20 m
Vægt netto ca. 1060 kg
Med tilbehør netto ca. 1650 kg